さて、男の料理シリーズです。
とその前に何で急に日記に料理がでてきたんや！？と不思議な方いらしたかもしれません。
ここでようやく説明です。
もうみなさん私が東京に来ているのはご存知かと思います。
実は東京は一人暮らしではないんです。
そう二人暮らしなんです
ええっまさかついに私にも春がっ
ＧＷも過ぎ、桜前線も日本列島過ぎ去ったこの時期の古立ケンジに遅咲きの春が来たかっ！？
おめでとうっ
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いえ、期待させてごめんなさい。
春は来てないです。むしろ今回の二人暮らしで春は遠ざかりました

実は私の師匠と二人暮らしです。
二人暮らしといっても僕が勝手に転がり込んできたようなものです
しかしそんな師匠と二人暮らしなので内弟子という古典においてそういう立場になります。
内弟子である以上師匠のお世話をしなければいけません
ということで少し前から料理をやりだしました。
もともと料理も好きでしたし、やっぱ作る以上はおもてなしというか、喜んでもらえる料理を作りたいじゃないですか ！？ってなわけで、男の料理です。

今日は先日いろんな人から反響が大きかったカレーです(またかい)
いえいえ、今回はナスのカレーです。
前回とある方からコメントを頂きナスのカレーがおいしいよと聞いてその時からナスの味が口の中をぐるぐる回っていたので作りました。
別の方からも「マギーブイヨン」も入れたらおいしいと聞いたので入れました。
そして今回から二人ということでバランスよく(良いのかどうかわかりませんが)サラダとちょっとしたつまみ２品も作りました。
カレーはいつもどおりです。
入れた具材はナス・えのき・にんじん・ジャガイモ・たまねぎ・お肉です。
まず中央のサラダですが千切りたまねぎにお豆腐を適当にきり上からじゃことふりかけをかけてお酢を少しかけてお好みでドレッシングorマヨネーズでいただきます。
上はトマトですね。これも適当に切ったものにオリーブオイルと塩(岩塩)コショウ少しかけたシンプルな味付け。
一番下はたこときゅうりのです。
味付けはしょうゆと塩とラー油で少し中華風にしたものです。
いかがでしょう？
さぁ！食べてみてよっ！！(ミスター味っ子風)←わかるかな？
ちなみに師匠はたこときゅうりがお気に召したようでした。酒の肴！？

なんとあれよあれよと男の料理がすでに第３弾
だんだん凝ってきたかなぁ〜、いやいやまだまだです。
というわけで今回はスパゲティーにトライです。
スーパーに行っていいものを見つけたんでこれは絶対スパゲティー合うやろ！と思い作りました。
なにかと言うと・・・「明太子和えの元　マヨネーズ風味」というもので、切った野菜などに和えるだけで明太子味になるというものです。これ見た瞬間にこれは！！と思いつきました。
音楽も舞台も料理も閃きと発想は大事です。
明太子だけでは彩りがさみしいので先日買ったピーマンを加えてみると、これがまたいい感じ。
料理レパートリーがまた一つ増えました。

はい、早速男の料理第2弾です。
今日は豚味噌があったのでホイコーローですね。
栄養を考えてカレーを作った時のにんじん・ジャガイモ・えのきを使いました。
それにあとはキャベツ、ピーマン、たまねぎ・もやしを加えて炒めます。
味付けは豚味噌なので一緒に炒めてました。少し味噌を加えました。
ごくごく普通ですね。


炒め終わったらお皿に移し上からゴマを振り掛けます。
中々いいんでない？
ピーマン久しぶりに買ったわ。

ちょっと実験的ではありますが、「男の料理」シリーズを開始してみようと思います。
特に料理がうまいというわけではないですが、料理が少し好きってなだけで始めてみます。
この料理はこうしたほうがいいよ、とかこうすればおいしいよなんてのがあれば教えてください。
気ままにＵＰします。

というわけで第１回目はやっぱりこれ・・・！
カレーです。


特に何の変哲もないカレーです。すいません。
入れてる野菜はジャガイモ・人参・えのき・たまねぎくらいです。お肉はヘルシーな鶏肉を使用してます。隠し味にチャツネ(コクがでます)とすりおろしりんごを加えます。これでコクがありマイルドになります。そして最後にガラムマサラ(香りとスパイスが増します)を加えます。これで最初の口当たりはマイルドで後味がしっかりします。
カレーを作るときは必ず前の晩から作ります。１日置くと野菜類にも味が染み渡り、カレーのコクも深まりますからね。
皆さんはカレーに何入れますか？